牧山慎二さん

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• 牧山慎二の自己紹介 牧山慎二（まきやましんじ）です。東京都出身、福島県西会津町在住の料理研究家。肉料理とスイーツを得意とし、地元食材を活かしたレシピ開発や料理教室、観光と連携した体験型プログラムを企画・実施しています。食を通じて人と地域をつなぐ活動に力を入れています。