投稿者：ふもふも早苗 さん

・偉人紹介 アンセルム・ブリア・サヴァラン　Jean Anthelme Brillat-Savarin 年代：1755～1826 　フランスの法律家、政治家。しかしどちらかと言えば著書『美味礼賛』を出すほどの食通として知られています。原題の直訳は『味覚の生理学、或いは、超越的ガストロノミーをめぐる瞑想録　文科学の会員である一教授によりパリの食通たちに捧げられる理論的、歴史的、時事的著述』です。 　裕福な法律家の家に生まれ、法学、化学、…