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食中毒 病原体別 早見表

食中毒 病原体別 早見表

病原体別(細菌・ウイルス・原虫)に食中毒の原因食品、感染源、症状、予防方法の早見表を作ってみました。 感染型細菌:腸管出血性大腸菌O157、病原性大腸菌、サルモネラ菌、カンピロバクター、腸炎ビブリオ、赤痢菌、コレラ菌、チフス菌、リステリア菌 毒素型細菌:ボツリヌス菌、黄色ブドウ球菌、セレウス菌、ウェルシュ菌 ウイルス:ノロウイルス、ロタウイルス、A型肝炎ウイルス、E型肝炎ウイルス 原虫:赤痢アメーバ、クリ…
2016年12月25日 01:11:14 投稿
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