病原体別（細菌・ウイルス・原虫）に食中毒の原因食品、感染源、症状、予防方法の早見表を作ってみました。 感染型細菌：腸管出血性大腸菌O157、病原性大腸菌、サルモネラ菌、カンピロバクター、腸炎ビブリオ、赤痢菌、コレラ菌、チフス菌、リステリア菌 毒素型細菌：ボツリヌス菌、黄色ブドウ球菌、セレウス菌、ウェルシュ菌 ウイルス：ノロウイルス、ロタウイルス、A型肝炎ウイルス、E型肝炎ウイルス 原虫：赤痢アメーバ、クリ…