投稿者：カリス さん

呉には通常より細いうどんが隠れた名物になる。なぜ細いかというのは、上陸した方が限られた時間の中で「早く 美味しく」食べて貰うために、出来るだけ麺を細く切って、早く湯がけて、御汁もたくさん絡むようにするためになります。また、呉の海軍工廠の工員たちが速くお昼を済ませるという説もあります。そんな呉の隠れ名物の細うどん。呉に来た際はぜひご賞味なのです(^^♪ ちなみに、日本農林規格（JAS規格）の『乾めん類品質表…