投稿者：शादीशुदामहिला€€/ さん

AI による概要 +6 澄んだ味わいの伝説の名品、"聖堂式酢豚" | 湯島聖堂の料理帖 ... 酢豚（すぶた）とは、下味をつけた角切り豚肉を揚げ、玉ねぎやピーマンなどの野菜と一緒に甘酢あんを絡めた中華料理で、日本で独自に発展した料理です。中国の「古老肉（グーラオロウ）」がルーツで、甘酸っぱい味が特徴で、豚肉のビタミンB1と酢の有機酸で疲労回復効果も期待できます。 主な特徴 豚肉: 片栗粉などをまぶして油で揚げた、ジ…