投稿者：jamesjoji(ジョオジ) さん

コカトリス一羽から得られるモモ肉やしっぽをふんだんに使った一品。モモ肉の丸焼き、各種部位の唐揚げ、しっぽはフリッターに。全体的に淡泊な味なので秘伝のタレでしっかりと味をつけて調理しているようだ。