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お米ネタシリーズ 《斑点米》

お米ネタシリーズ 《斑…

投稿者:galka さん
ありそうで無かった(うぷ主調べ)お米ネタシリーズ③ 斑点米 斑点米とは 斑点米(はんてんまい)は、米粒に茶褐色の斑点が残った米である。米の等級を決める農産物検査の規定では着色粒の中に分類される。主な原因は、水田周辺の雑草地などから飛来した斑点米カメムシ類が、稲の穂が出た後、籾からデンプンを吸い、その痕にカビが発生するためである。カメムシ斑点米ともいう。カメムシの体内にいる細菌・糸状菌が吸汁の傷口か…
2022年08月27日 18:42:31 投稿
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