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きょうの料理或いは百発百中の歩兵砲手~帝国ホテル顧問・村上信夫シェフ

きょうの料理或いは百発…

投稿者:となりのマッキンタイア さん
ツイのリクより  村上信夫シェフは我が国にフランス料理やバイキング方式を広めた日本の料理界のキーマンで愛称は「ムッシュ」。  昭和39年の東京オリンピックでは女子選手村の総料理長を務めた。  戦前から帝国ホテルなど名だたるレストランを渡り歩いた包丁人でNHKの料理番組「きょうの料理」に出演してプロの味を家庭に広めた功労者である。  これまで「プロの味」はほぼ門外不出で一般庶民が知る機会がなかったが、運…
2020年06月24日 01:59:42 投稿
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